Figli di carlo cracco ristorante

  • Mattia Pecis e Carlo Cracco hanno un'età distante, due storie lontane, ma la stessa voglia di cucinare il mondo.
  • Lo Chef Carlo Cracco è riuscito a far convergere un'esperienza al Ristorante, un incontro al Café, degustazioni in Cantina ed eventi privati, in un solo.
  • Carlocracco ha deciso di aprire qui un ristorante esclusivo.

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    Lapo Elkann

    Italian businessman (born )

    Lapo Edovard Elkann (born 7 October ) is an Italian businessman, philanthropist, and socialite. He is the chairman, founder, and majority shareholder (%) of the Italia Independent Group.[1][2] He is also the president and founder of Garage Italia Customs&#;[it] and Independent Ideas,[3] as well as a member of the board of directors of Ferrari N.V. and responsible for the promotion of the Fiat Group brand. He is the great-grandson of Fiat S.p.A. founder Giovanni Agnelli,[4] the grandson of Gianni Agnelli,[5] who is the former controlling CEO and controlling shareholder of Fiat Automobiles,[6] and the brother of John Elkann.[7][8][9]

    Early life and family

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    A member of the Agnelli family and named after the 12th-century Italian poet Lapo Gianni,[10] Elkann was born in New York City,[11] the son of Countess Margherit

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    Mincemeat: The Education of an Italian Chef

    February 3,
    Storytelling and cooking may have something in common—imagination—but they also have a similar way of feeding people, and doing it well can be positively inspiring. Leonardo Lucarelli reminds us that good chefs use very, very sharp knives in the mastery of their craft, and good writers learn the same skill. Lucarelli says repeatedly he did it all “for the money,” while we laugh uproariously as he waxes eloquent about that meal he prepared--alone--for capoeira enthusiasts in the hull of a rusty old fartyg with no kitchen docked beside Rome in the Tiber…

    There fryst vatten some special delight in listening to a man at the top of his career as a chef in a country known for spectacular cuisine and flamboyant male displays tell us how, bygd bravado, native (naïve?) talent—but no training—he goes from zero to one thousand in a matter of years. And he continued to manage it, learning on the job, telescoping years of trial-and-error into momen

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    Carlo Cracco

    Carlo Cracco ( – vivente), cuoco e personaggio televisivo italiano.

    Citazioni di Carlo Cracco

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    • Cucinare è come comporre musica: quando hai scritto ognuno esegue con la sua sensibilità. E la musica può piacere o no. La frustrazione è che, a volte, il pezzo più forte per te non viene capito, o il più apprezzato è quello in cui ti riconosci meno.[1]
    • [«A quale piatto paragoneresti Fernando Alonso?»] A un risotto. Perché è un bel piatto forte, importante, che si presta a tante combinazioni e che non sbagli mai.[2]
    • È veramente un'avventura l'uovo e sta a noi, poi, saperne cogliere gli aspetti. Perciò l'uovo, volendo, può anche diventare quadrato.[3]
    • Il ristorante non è una Chiesa, dove si crede o non si crede. La ristorazione deve mantenersi un luogo laico, creativo, un tempio della trasgressione.[4]
    • La cucina è come l'iPhone: puoi limitarti a telefonare o entrare in un mondo in cui è tutto facile.[1]
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